深圳新东方烹饪学校
培养目标：
培养精通西点制作，懂经营、善管理，熟练掌握各项西点相关技能与知识，并具备创业能力的人才为目标，学生经过考核合格后，推荐到酒店、西饼房。 在线咨询→八大教学优势
Eight Teaching Advantages-
小班情景化授课
理论+实操+职素
培养教学 -
学习产品前沿丰富
包括裱花、蛋糕、甜品、咖啡等
-
汇聚专业师资力量
定期邀请星级西点师
来校授课 -
采用阶段教学模式
确保每个阶段学到精髓 -
校企联合岗前培训
提前规划职业生涯 -
毕业证书
合格毕业生发
新东方毕业证书 -
牵手多家合作企业
校企定向培养
毕业好工作 -
学技能+好
一份付出，多重收获
教学内容
Content of Courses-
常温蛋糕类
日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等
-
饼干类
意大利饼干、椰蓉球、蔓越莓饼干、柠檬杏仁曲奇等
-
面包类
欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包
-
甜品、慕斯类
马卡龙、泡芙、慕斯、巧克力配件、豹纹淋面蛋糕等
-
裱花类-蛋糕基础
底胚的制作、摸胚，花卉（玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等）
-
糕点类
广式月饼、苏式月饼的制作等
师资荟萃教学
Teaching Staff
-
阿尔伯特
米其林星级厨师
履历： 米其林三星厨师Pierre Gagnair担任过面包主厨
高级烘焙师
迪拜洲际酒店法式餐厅主厨
国内不同的连锁面包店及中央厨房担任后厨负责人
现聘请为深圳新东方烹饪学校教学顾问
-
杨博
西式面点高级技师
履历： 2006年 西安市米旗食品有限公司储备干部
擅长面包、烘焙制作
2010年 西安市米旗食品公司冷冻部车间主任
2012年 西安赛拉维食品公司甜点部副主管
2015年 西安赛拉维食品公司培训部副主任
2008年 西北地区米旗食品集团创意蛋糕大赛小组一等奖
-
上官志强
西式面点师
履历： 2016年—2017年，福建省厦门市高帽子西点培训学校任职西点教师
烘焙、西点、法式面包等制作
2017年—2020年，国家电网南京南瑞集团任职中央烘焙厨房主管
荣获南京市烘焙技能大赛西点组个人金奖
荣获福建省个人技能大赛银奖
