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4个月课程
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120个学习日,学习品种125种,共240课时!

常温蛋糕类 30余种

面包 20余种

日式戚风蛋糕、水果蛋糕、网红绿茶蛋糕、网红榴莲千层等 学习理论并实操三文治、芝士面包、豆沙面包、港式菠萝包等20余种面包做法

软欧包类 8种

披萨类 5种

榴莲欧包、经典抹茶奶酪软欧、左岸巧克力欧包、咖啡甜心欧包、红酒蔓越梅欧包、红酒芝士欧包、红酒马蹄欧包、香蒜软法欧包 肉松披萨、培根披萨、榴莲披萨、马德利特披萨、水果披萨

饼干类 8种

裱花基础

原味牛油曲奇、咖啡曲奇、燕麦曲奇、巧克力坚果曲奇、手工蔓越莓饼干、酸奶乳酪饼、手指饼、麻薯 奶油霜制作工具的使用调色、抹平、弧形、花边制作、贝壳 、云朵 、花篮、玫瑰、菊花、百合花、康乃馨

整体蛋糕类 20种

法式甜品类 5种

草莓酸奶慕斯、榴莲慕斯、情人节蛋糕、芒果布丁、焦糖布丁等20余种 手工巧克力制作、舒芙蕾、焦糖海盐慕斯、淋面蛋糕制作、喷砂蛋糕制作、仿真水果蛋糕

韩式裱花类 5组

翻糖类 4组

豆沙花卉(五种牡丹花、芍药花、三种玫瑰花、毛茛花、两种向日葵、绣球花、蓝盆花、银莲花、康乃馨)、豆沙组合蛋糕、浮岛豆沙蒸蛋糕 第一阶段:蛋糕坯的种类级制作方法,翻糖膏和干佩斯的制作、第二阶段:英式仿真糖花、第三阶段:糖霜饼干、第四阶段:杯子蛋糕、棒棒糖 翻糖杯子蛋糕及棒棒糖的制作方法
注重教学品质
更关注每一次进步的你
外籍大师和专业的翻译老师,还原欧式西点学习。

互动式实操课程

12人小班课程,轻松理解操作步骤,提升自信心,乐享西点。

告别传统课业负担

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打破传统的课桌、考试卷,全新的教学模式 针对市场流行趋势,率先自主研发申报专利。
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