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通过学习，让学员了解西点专业基础知识、掌握西点原料的选择、使用和保管、熟知西点中主要的面团知识，西式面点制作工艺、机器设备使用及其保养、蛋糕装饰色彩搭配运用及其整体布局、西点行业卫生、从业人员应具备的素质等知识，为实训打下结实基础并指导实践。
培养能熟练掌握各类西点专业技能，懂甜品、烘焙同时具备一定管理能力的高级烘焙师、高级裱花师、店长。
零基础学员 手把手教学，名师一对一辅导，包教包会，学会为止。
高薪就业者 学习西点企业需要的专业技能，学校利用健全的就业体系，让学子毕业即就业。
创业开店者 学习市场热卖产品，掌握流行技能，培训赚钱经验。
兴趣爱好者 满足学员需求，实操为主，传授市场流行产品技术。
抹平 、弧形、花边制作、贝壳 、云朵 、花篮、玫瑰、菊花、百合花、康乃馨、造型蛋糕、 卡通蛋糕、巧克力基础知识和调温 、基本功练习、了解巧克力特性、掌握三角形、长方形、圆形 、综合练习等技巧、西梅牛油蛋糕、枣绒蛋糕、香蕉蛋糕、提子冰激凌、朱古力冰激凌、抹茶红豆蛋卷等
红酒蔓越梅欧包 、抹茶欧包、左岸巧克力、西卡普欧包、面包基础练习、揉圆、橄榄、辫子包、梅花、金牛角、三角包、海苔肉松奶油面包、培根芝士面包、肉松披萨、榴莲披萨、土豆培根披萨、海鲜披萨、莲蓉面包、蓝莓面包、牛角包、丹麦包、三文治、芝士面包、豆沙面包、方包、抹茶红豆方包、吐司（肉松、芝麻、豆沙）、港式菠萝包等
马卡龙、芒果千层、蓝莓提拉米苏、朱古力慕斯、传统提拉米苏 、手指饼 、芒果慕斯、树莓慕斯、蓝果雪媚娘、奥利奥雪媚娘、奥利奥奶冻、草莓酸奶慕斯、 青苹果芝士慕斯蛋糕、榴莲慕斯蛋糕、原味牛油曲奇、手工蔓越莓饼干、咖啡曲奇、杏仁曲奇、燕麦曲奇、巧克力坚果曲奇、葡挞、水果塔、椰塔、泡芙等
红心气泡水、蓝柑气泡水、咖啡手冲、伯爵鲜奶茶、焦糖玛奇朵奶茶、木瓜冰沙、鲜桔茶、茉莉茶、虹吸壶等。
唐女士 30岁
户籍：广东揭阳
创业城市：深圳
年薪：25万
王女士 28岁
户籍：广东深圳
创业城市：深圳
年薪：28万
陈先生 36岁
户籍：广东肇庆
创业城市：惠州
年薪：18万
刘先生 26岁
户籍：广东东莞
创业城市：东莞
年薪：15万