今日教大家做一个简单好做的网红小饼干——蔓越莓饼干
食材准备
黄油 300g / 粉 200g / 鸡蛋 两个 / 低筋面粉 480g / 蔓越莓 100g
制作步骤
1.将黄油软化，加入糖粉
2.搅拌均匀、加入一个鸡蛋
3.待第一个鸡蛋完全混合在黄油后，加入剩下的鸡蛋
4.搅拌均匀后加入低筋面粉
5.继续搅拌无面粉状态加入蔓越莓
6.搅拌均匀后倒出
7.搓成长条（可撒入糖粉以防粘黏）
8.准备油纸把搓好的长条卷起来冷冻定型
9.冷冻好后取下油纸
10.切成均匀的小块
11.放在烤盘上
12.准备一个全蛋液刷在饼干表面
13.烤箱180℃预热5分钟
14.将准备好的饼干放入烤箱180℃ 烤制15分钟即可
